У ряді хімічних елементів організму людини, що носять скромне, але від того не менш горде ім'я "мікроелемент", особливе місце відведене магнію. Невипадкова його назва співзвучно з латинським словом magnum, один з перекладів якого звучить як "великий". Його роль в живій природі без перебільшення велика і унікальна! Проте походженням назви магній зобов'язаний зовсім не згаданому латинському слову. У складі рослин магній входить в складні органічні комплекси, що відповідають за процес фотосинтезу, а основна роль його у тваринному світі зводиться до дещо інших функціональних обов'язків. Але про це пізніше.
Перша практика, що вказала на користь магнію для організму людини, датована 1618 роком. Саме у цей посушливий рік англієць Генрі Уикер виявив на пасовищі для худоби в Эпсоме невелику ямку з водою, яку тварини категорично відмовлялися пити. Незабаром з'ясувалося, що вода з цієї ямки має цілющі властивості. Досить скоро Эпсом уславився курортом з джерелом мінеральної води.
Йшли роки. Эпсомский джерело вичерпалося. Вчені уми Європи почали пошук штучних шляхів виготовлення цілющої води. На початку XVIII століття німець Каспар Нейман оголосив про отримання діючого початку эпсомской води(сульфату магнію) дією сірчаної кислоти на морську воду. Їм же було запропоновано назву magnesia alba(біла магнезія), узяте від назви місцевості в гірському районі центральної Греції, де уперше було виявлено цю речовину.
Вміст магнію в організмі людини складає 21 − 28 грамів. Близько 60% магнію в організмі містять кістки і зуби, причому приблизно третина з цієї кількості може оперативно мобілізувати на вимогу організму. Приблизно порівну — по 20% — містять м'язи і органи(сумарно), в яких інтенсивно протікають енергоємні процеси: печінку, мозок, бруньки і т. п. Біля одного відсотка містить позаклітинна рідина.
Будучи внутрішньоклітинним елементом, серед мінералів магній займає друге місце після калію за змістом в клітинній рідині. І не даремно: тут йому уготована важлива місія — регулювати вступ іонів кальцію в клітину, тим самим будучи регулятором проходження надмірних нервових імпульсів і проявляючи антиспастичну дію. Це означає властиву йому властивість запобігати надмірним спазмам(мимовільні скорочення) м'язів і посудин, бронхів і кишечника. Взагалі кажучи, гальмуючи процеси збудження в центральній системі, магній викликає зниження реакції організму на зовнішні подразники і є важливим антистресовим чинником.
Крім того, магній усередині клітини на 80 − 90% пов'язаний з АТФ і може образно бути прийнятий на посаду її головного енергетика — адже усі енергетичні процеси в клітині протікають при обов'язковій його участі. Серед інших внутрішньоклітинних завдань слід зазначити участь в найважливіших процесах — синтезі ДНК і білків, а також стабілізації молекул ДНК, РНК і рибосом.
Обов'язкове добове надходження магнію в організм дорослої людини з їжею повинно складати 300 мг для жінок і 400 мг для чоловіків. В період вагітності потрібна ззовні кількість магнію підвищується до 350 мг. Потреба в магнії дітей від народження до статевого дозрівання коливається в межах 10 − 30 мг на кілограм маси дитини в добу. Після досягнення зрілості ця цифра знижується до 6 мг(кг-сут). Приймаючи їжу, до складу якої входить магній, слід знати, що його засвоєння організмом зовсім не повне — лише близько 40% всмоктується з продуктів природного походження.
Нестача магнію спричиняє за собою досить неприємні наслідки, а саме — порушення в серцево-судинній системі(підвищення ризику ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарду, аритмія), ендокринній(розвиток цукрового діабету) і психоневрологічній. Діти, що недоотримують в раціоні магній, дратівливі, тривожні і неслухняні. До того ж у них часто підвищена рухова активність. Постійний прихований дефіцит магнію може привести до депресії, розладів пам'яті і судорожного синдрому. Тяжкість описаних порушень прямо пропорційна мірі недостатності магнію і тривалості дефіцитного періоду. За даними статистичних досліджень, частота онкологічних захворювань в районах з грунтами, бідними магнієм, підвищена.
Можливих причин дефіциту магнію в організмі множина. Приведу лише деякі. Найбільш вживана їжа містить незначні його кількості. А прийом всередину деяких продуктів посилює вимивання магнію з організму. В першу чергу це стосується непомірності в споживанні продуктів, що містять кофеїн(чай, кава, кола), а також продуктів, що містять великі кількості цукру. У останньому випадку магній катастрофічними кількостями викидається з організму з сечею. Великим ворогом магнію є система живлення fast - food, втім, як і будь-яка "рафінована" кухня, що виводить магній з продукту на 99%.
Вживання алкоголю, антибіотиків, сердечних глікозидів, послаблюючих і протизаплідних засобів також приведе до зниження кількості магнію в організмі. Підвищення рівня психологічних, емоційних і фізичних навантажень при постійності раціону можуть негативно позначитися на цьому показнику, привівши до прихованого дефіциту магнію.
І, нарешті, про те, які ж з продуктів багаті магнієм.
Зелень містить від 20 мг на 100 г продукту в зеленій цибулі до 87 мг у відвареному шпинаті. Злакові і бобові культури містять від 100 до 170 мг магнію. З горіхами ви отримаєте від 200 до 300 мг, какао-порошок містить близько 400 мг, соняшникове і гарбузове насіння — 400 − 500 мг, а пшеничні висівки — до 600 мг на кожні 100 р. Жителям районів з грунтом, бідним магнієм, можна рекомендувати вживання магнійвмісних препаратів. Найбільш ефективні у дії препарати, що містять тандем з магнію і піридоксину — вітаміну В6. Зайняті в одних і тих же процесах в нашому організмі, ці препарати взаємно збільшують міру засвоєння кожного і посилюють свої звичайні цілющі властивості саме при спільному прийомі.
На завершення статті прошу читача замислитися. Можливо, саме нестача магнію є причиною вашого поганого настрою, тривожності і неуважності? Спробуйте розумно збагатити свій раціон цим необхідним мікроелементом, і та пребудет з вами здоров'я!
